3-Morpholino-2-hydroxypropanesulfonic azido sodio gatza, MES sodio gatza izenez ere ezaguna, ikerketa biologiko eta biokimikoetan buffer agente gisa erabili ohi den konposatu kimikoa da.
MES tampon zwitterionikoa da, pH-a erregulatzaile gisa jarduten duena, pH-a egonkorra mantenduz hainbat sistema esperimentaletan.Uretan oso disolbagarria da eta gutxi gorabehera 6,15eko pKa balioa du, 5,5 eta 7,1 arteko pH tartean tamponatzeko egokia da.
MES sodio gatza maiz erabiltzen da biologia molekularreko tekniketan, hala nola DNA eta RNA isolamenduan, entzimak saiakuntzak eta proteinen arazketa.Zelula-hazkuntzako euskarrietan ere erabiltzen da zelulak hazteko eta ugaltzeko pH-inguru egonkorra mantentzeko.
MESaren ezaugarri aipagarri bat baldintza fisiologikoetan duen egonkortasuna eta tenperatura aldaketekiko erresistentzia da.Horrek tenperatura gorabeherak espero diren esperimentuetan erabiltzeko egokia da.
Ikertzaileek sarritan nahiago dute MES sodio gatza buffer gisa, erreakzio entzimatikoekin gutxieneko interferentziagatik eta tamponen ahalmen handiagatik bere pH-aren tarte optimoan.