Azido malikoa CAS: 6915-15-7 Fabrikatzaile hornitzailea

Azido malikoa hirugarren alfa hidroxi azido txikiena da tamaina molekularrari dagokionez.Produktu kosmetiko askotan erabiltzen den arren, batez ere "fruta-azidoa" edukia adierazten dutenetan eta, oro har, zahartzearen aurkako diseinatuta dagoenetan, azido glikoliko eta laktikoetan ez bezala, larruazaleko onurak ez dira sakon aztertu.Formulatzaile batzuek lan egitea zaila dela uste dute, batez ere beste AHA batzuekin alderatuta, eta haserre samarra izan daiteke.Gutxitan erabiltzen da produktu batean AHA bakar gisa.Sagarretan naturalki gertatzen da. Azido malikoa azido dikarboxiliko bat da eta metabolito erregulatzaile garrantzitsua da.Fruta heltze prozesuan inplikatuta egon da.Azido malikoa garrantzitsua da almidoiaren metabolismorako;azido maliko eduki baxuak almidoiaren metaketa iragankorra eragiten du.Mitokondrial-malato metabolismoak ADP-glukosa pirofosforilasa jarduera eta plastidoen redox-egoera modulatzen ditu.