Azido malikoa CAS:6915-15-7 Fabrikatzailea Hornitzailea

Azido malikoa hirugarren alfa hidroxi azido txikiena da tamaina molekularrari dagokionez. Hainbat produktu kosmetikotan erabiltzen den arren, batez ere "fruta azido" edukia dutenetan eta, oro har, zahartzearen aurkako diseinatuta daudenetan, azido glikoliko eta laktikoek ez bezala, bere larruazaleko onurak ez dira sakon aztertu. Formulatzaile batzuek zaila dela uste dute lan egitea, batez ere beste AHA batzuekin alderatuta, eta narritagarria izan daiteke. Gutxitan erabiltzen da produktu bateko AHA bakar gisa. Sagarretan modu naturalean aurkitzen da. Azido malikoa azido dikarboxilikoa eta metabolito erregulatzaile garrantzitsua da. Fruituen heltze prozesuan inplikatuta egon da. Azido malikoa garrantzitsua da almidoiaren metabolismoan; azido maliko eduki baxuak almidoiaren metaketa iragankorra eragiten du. Mitokondrio-malato metabolismoak ADP-glukosa pirofosforilasa jarduera eta plastidoen erredox egoera modulatzen ditu.