Kurkumina (kurkuma) % 95 CAS: 458-37-7 Fabrikatzailea Hornitzailea

Kurkumina kurkuman eta curryan dagoen pigmentu hori nagusia da eta jarduera antioxidatzaileak, antiinflamatorioak eta antitumoralak ditu. Oxido nitrikoaren (NO) ekoizpena inhibitzen du (IC50 = 6 μM) eta oxido nitrikoaren sintasa induzigarriaren (iNOS) jarduera murrizten du LPS-ekin estimulatutako RAW 264.7 zeluletan. Kurkuminak histaminaren eta TNF-α, IL-1β, IL-6 eta IL-8 zitokina inflamatorioen askapena inhibitzen du HMC-1 mastozitoetatik. In vivo, kurkuminak histamina eta TNF-α serumeko mailak gutxitzen ditu, sudur-mukosaren aldaketa histopatologikoak inhibitzen ditu eta doministikuen eta sudur-igurzketaren kopurua gutxitzen du ovoalbuminak eragindako rinitisaren sagu-eredu batean.

Eskatu edo eskatu aurrekontua

Produktuaren xehetasuna

Produktuen etiketak

Aplikazioa eta efektua

Kurkumina Indiako espezia ezagunaren kurkuminoide nagusia da, jengibre familiakoa (Zingiberaceae). Kurkuminoideak polifenolak dira eta kurkuminaren kolore horiaren erantzule dira. Kurkumina asko erabili izan da elikagaien industrian pigmentu natural arrunt gisa denbora luzez. Batez ere kontserbak, txistorra produktuak eta soja saltsa produktuak tindatzeko erabiltzen da. Erabiltzen den kurkumina kantitatea ekoizpen behar normalak zehazten du. Kurkumina osagai nagusi gisa duen elikagai funtzionalaren produktu forma janari orokorra edo elikagai ez diren forma batzuk izan daitezke, hala nola kapsulak, pilulak edo tabletak. Elikagai forma orokorrerako, pigmentu horiko elikagai batzuk kontuan har daitezke, hala nola pastelak, gozokiak, edariak, etab.

Produktuaren lagina

Produktuaren ontziratzea:

Informazio gehigarria:

Konposizioa	C21H20O6
Saiakuntza	%95
Itxura	Laranja hautsa
CAS zenbakia	458-37-7
Ontziratzea	25 kg
Iraupena	2 urte
Biltegiratzea	Gorde leku fresko eta lehor batean
Ziurtagiria	ISO.