Glukonato burdin CAS:299-29-6 Fabrikatzailea Hornitzailea

Glukonato burdintsua mantenugai eta dieta-osagarri bat da, burdin iturria eta koloratzaile laguntzailea dena. Hauts edo granulu horixka-gris edo berde-hori zurbil kolorekoa da, azukre errearen usainarekin. 1 g-ko disolbagarritasuna du gutxi gorabehera 10 ml uretan, berotze arin batekin. Industria farmazeutikoak bitamina piluletan burdin osagarri gisa erabiltzen du. Olibondo-ekoizleek olibak kolore beltz uniforme batera iluntzeko erabiltzen dute. Arto eta soja produktuetan, gosariko zerealetan, edarietan eta dieta-elikagaietan burdina sendotzaile gisa funtziona dezake. Glukonato burdintsua ahozko administraziorako burdin mineral mota bat da. Glukonato burdintsua urdailean eta heste meharrean xurgatzen da eta apoferritinarekin konbinatzen da ferritina osatzeko, eta hau gibelean, barean, hezur-muin gorrian eta hesteetako mukosan gordetzen da. Hemoglobinaren bidez oxigenoa ehunetara garraiatzeko garrantzitsua da, burdina mioglobinan, transferrinan eta ferritinan ere aurkitzen da, eta katalasa, peroxidasa eta zitokromoen bezalako entzima askoren osagaia da.