Burdin laktato CAS:5905-52-2 Fabrikatzailea Hornitzailea

Burdin laktatoa, aberasteko eta sendotzeko funtzioa duena. Kolore eta zapore neutrokoa da, eta disolbagarria da. 4,5eko pH-tik beherako elikagai azidoetan erabiltzen da, non oxidazioarekiko eta burdin formara bihurtzeko suszeptibilitate txikiagoa dagoen, eta horrek koloreztatzea eragiten du. pH altuagoko elikagaietan, ezegonkortasuna ligandoekin konplexuak eginez saihestu daiteke, eta horrek koloreztatze marroia eragozten du. Edariak eta zukuak sendotzeko erabiltzen da. Burdin laktatoa erreferentziazko estandar farmazeutiko gisa erabil daiteke formulazio farmazeutikoetan analitoa zehazteko, infragorri hurbileko islapen lausoko espektroskopia bidez. Burdin(II) laktatoa elikagaiak burdinaz sendotzeko erabiltzen da, batez ere haurtxoei eta ume txikiei zuzendutako esnekiak.