Gardenia Horia CAS:94238-00-3 Fabrikatzailea Hornitzailea

Gardenia horia Gardeniaren fruitutik ateratzen den uretan disolbagarria den produktua da. Uretan kolore hori distiratsua ematen du. Gardenia horiaren osagai nagusiak krozetina eta krozina dira, landareetan uretan disolbagarriak diren karotenoide arraroak direnak. Gardenia horiak beroarekiko eta pH-arekiko egonkortasun ona ere badu. Eguzki-argiaren eraginpean ahula da. Batez ere krozina eta krozetina ditu. Gardenia hori hautsak usain berezia du, kolore sendoa, argiarekiko eta beroarekiko erresistentzia ona du 4.0-6.0 pH-an. Oso erabilia da elikagaien koloratzaile gisa. Elikagai-osagarri eta pigmentu natural gisa, oso erabilia da elikagaien industrian. Edari hotzetan, kontserbetan, fruitu lehor eta hazi kontserbetan, kakao produktuetan, txokolate eta txokolate produktuetan eta gozokietan, fideo gordinak eta lehorrak, fruta eta barazki zuku (mamia) edarietan, fruta zaporeko edarietan, ardo nahasietan, gelatinan, janari puztuetan, gozogintzan, irin gordin hezeetan, labean egindako elikagai betegarrietan eta gainazalerako mamia zintzilik, margarina, ozpinetako barazkietan, fruitu lehor eta hazi frijituetan, arroz eta fideo produktu erosoetan, elikagai produktuen betegarrietan, gailetetan, hegazti egosi produktuetan, ongailuetan (gatza izan ezik), edari solidoetan erabil daiteke.