Fruktosa handiko arto-jarabea/HFCS CAS:8029-43-4 Fabrikatzailea Hornitzailea

Arto-jarabea arto-edulkoratzaile bat da, maltosa, dextrina, dextrosa eta beste polisakarido batzuk dituen likido likatsua. Arto-almidoiaren hidrolisi osatugabetik lortzen da. Bihurketa-mailaren arabera sailkatzen da, dextrosa baliokide gisa (de) adierazten dena, hau da, arto-jarabearen gozotasunaren neurria sakarosa-jarabearekin alderatuta. Oro har, zenbat eta bihurketa-maila handiagoa izan, orduan eta gozoagoa da jarabea. Arto-jarabea sakarosaren ordezko gisa erabiltzen da, baina sakarosa baino gozo gutxiago da. Gozokiak egitean kristalizazioa kontrola dezake, izozkiari gorputza eman eta gozokietan malgutasuna eman. Glukosa-jarabea ere deitzen zaio.