L-Karnosina CAS:305-84-0 Fabrikatzailea Hornitzailea

L-Karnosina histidina duen konposatu natural bat da, eta dipeptido honen eginkizun biologikoa agente zitosoliko buffer gisa jardutea da. L-Karnosinari egozten zaizkion beste eginkizun batzuk neurotransmisore gisa jardutea, jarduera entzimatikoen modulazioa eta metal astunen kelazioa dira. Ikerketek funtzio immunologikoak indartzeko gaitasuna adierazten dute. Kosmetikoetan, zahartzearen aurkako eta larruazala egokitzeko aplikazioak ditu. L-Karnosina garunean, muskuluetan eta begi-kristalinoan kontzentrazio milimolarrean aurkitzen den dipeptido bat da. Sistemen ereduetan, oxigeno erradikal libreak eta trantsizio-metalen ioiak kentzen dituen antioxidatzaile indartsua da. Hipoklorito anioiek eta aldehido toxikoek, hala nola azetaldehidoak, formaldehidoak eta malondialdehidoak, eragindako proteina-proteina eta proteina-DNA lotura gurutzatuak blokeatzen ditu, lipidoen peroxidazioaren produktu nagusia dena.