Papaina 6000 USP/mg CAS:9001-73-4

Papaina 6000 USP/mg asko erabiltzen da elikagaien industrian haragi biguntzaile gisa, gihar-zuntz gogorrak apurtzeko duen gaitasunagatik, eta ondorioz, haragi samurragoa lortzen da. Horrez gain, proteinen digestioa laguntzeko elikagai-osagarriak ekoizteko erabiltzen da. Gainera, papaina aztertu da bere hanturaren aurkako eta zaurien sendatzeko propietate potentzialengatik, eta horrek zenbait formulazio farmazeutikotan erabiltzea eragin du. Bere jarduera proteolitikoak edarien argitzean eta gaztaren ekoizpenean ere erabilgarri bihurtzen du. Oro har, Papaina 6000 USP/mg-k aplikazio ugari ditu elikagaien, elikagai-osagarrien eta farmazia-industrien, bere propietate proteolitikoengatik eta osasunerako onura potentzialengatik.