Sodio Azido Pirofosfatoa (SAPP) CAS:7758-16-9 Fabrikatzailea Hornitzailea
Sodio pirofosfatoa legamia-agente, kontserbagarri, sekuestrante eta bufferra da, apur bat azidoa eta 4,1eko pH-a duena. Uretan neurriz disolbagarria da, 15 g-ko disolbagarritasunarekin 100 ml-tan 25 °C-tan. Donutetan eta gailetetan erabiltzen da, nahastean, mahai-ekintzan eta labean egiteko prozesuan gas askapen-tasa aldakorra duelako. Legamia-hautsean erabiltzen da legamia-agente gisa. Arrain-kontserban erabiltzen da nahi ez diren estrubita kristalen (magnesio amonio fosfato hexahidratoa) maila murrizteko, magnesioa konplexutuz. Patatetan metalak sekuestratzeko erabiltzen da. Sapp, sodio azido pirofosfatoa, sodio azido pirofosfatoa, disodio difosfatoa eta disodio dihidrogeno pirofosfatoa ere deitzen zaio.
| Konposizioa | H5NaO7P2 |
| Saiakuntza | %99 |
| Itxura | Hauts zuritik zurixkara |
| CAS zenbakia | 7758-16-9 |
| Ontziratzea | 25 kg |
| Iraupena | 2 urte |
| Biltegiratzea | Gorde leku fresko eta lehor batean |
| Ziurtagiria | ISO. |
Idatzi zure mezua hemen eta bidali iezaguzu








