Sodio Piruvato CAS:113-24-6 Fabrikatzailea Hornitzailea

Sodio pirubatoa zelula-kultura-inguruneetan erabiltzen da energia-iturri gehigarri gisa. Antioxidatzaile gisa jokatzen du eta oxigeno erradikalen aurkako babes-efektuak ditu. Azukreen metabolismoan bezalako bide metaboliko askotan bitartekari gisa balio du. Azetil koentzima A bihurtzen da eta azido trikloroazetikoaren zikloan sartzen da. Horrez gain, aminoazidoen metabolismoan parte hartzen du eta Kreb-en zikloa abiarazten du. Erradikal askeen harrapatzeko zeregin garrantzitsua du. Azukreen metabolismoan eta karbohidratoen degradazio entzimatikoan (hartzidura alkoholikoa) bitartekaria da, non karboxilasak azetaldehido eta CO2 bihurtzen duen. Giharretan, azido pirubikoa (glukogenotik eratorria) azido laktiko bihurtzen da ahaleginean, eta hau berriro oxidatzen da eta partzialki berriro glukogeno bihurtzen da atsedenaldian. Gibelak azido pirubikoa alanina bihur dezake aminazio bidez. Parkinson gaixotasunaren diagnostiko-agente bat.