Trehalosa CAS: 99-20-7

Elikagaien industrian, trehalosa egonkortzaile eta testuratzaile gisa erabiltzen da produktu sorta zabal batean, besteak beste, labean egindako produktuetan, gozokietan, esnekietan eta edarietan. Hezetasuna atxikitzeko eta kristalizazioa saihesteko duen gaitasunak baliotsua egiten du elikagaien iraupena luzatzeko eta denboran zehar nahi den ehundura eta freskotasuna mantentzeko. Trehalosa proteinen eta entzimen osotasuna babesteko ere erabil daiteke elikagaiak prozesatzen eta biltegiratzen diren bitartean, produktuen kalitatea hobetzen lagunduz. Sektore farmazeutikoan, trehalosa sendagaien, txertoen eta biofarmazeutikoen formulazioan erabiltzen da, haien egonkortasuna hobetzeko eta iraupena luzatzeko. Biomolekula sentikorren inguruan babes-hesi bat eratuz, trehalosak degradazioa eta desnaturalizazioa arintzen laguntzen du, prestakin farmazeutikoen eraginkortasuna eta segurtasuna bermatuz. Horrez gain, trehalosa kosmetika-industrian aplikatzen da, non larruazala zaintzeko eta norberaren zaintzako produktuetan sartzen den bere propietate hidratatzaile eta babesgarriengatik. Trehalosak larruazalaren hidratazioan laguntzen du ur molekulak atxikiz, larruazalaren hesi-funtzioa eta hidratazio orokorra hobetuz. Askotan, azal lehorra edo sentikorra duten formulazioetan sartzen da, baita hidratazio iraunkorra eta zahartzearen aurkako onurak lortzeko diseinatutako produktuetan ere. Trehalosa duten produktuak erabiltzean, kontsumitzaileek fabrikatzaileak emandako argibideak jarraitu behar dituzte, produktuaren formulazio espezifikoan oinarritutako aplikazio segurua eta eraginkorra bermatzeko. Elikagaietan, farmazian edo kosmetikoetan izan, trehalosa osagai baliotsua izaten jarraitzen du, kontsumo-ondasunen egonkortasunari, kalitateari eta errendimenduari lagunduz.