Kaltzio zitratoa CAS:813-94-5 Fabrikatzailea Hornitzailea

Kaltzio zitratoa kaltzio osagarri gisa erabiltzen da eta kaltzio maila baxuek eragindako baldintzak tratatzeko erabil daiteke, hala nola hezur-galera (osteoporosia), hezur ahulak (osteomalazia/errakitisa), paratiroide guruinaren jarduera gutxitzea (hipoparatiroidismoa) eta giharretako gaixotasun jakin bat (tetania latentea). Kaltzio zitratoa koloneko eta beste minbizi batzuen kimioprebentiboa izan daiteke. Kaltzio zitratoa elikagai-osagarrien osagai gisa erabiltzen da, eta mantenugai, sekuestrante, buffer, antioxidatzaile, sendotzaile, azidotasun erregulatzaile (marmeladetan eta gelatinetan, freskagarrietan eta ardoetan), legamia-agente eta gatz emultsionatzaile gisa. Irinaren labeko propietateak hobetzeko eta egonkortzaile gisa ere erabiltzen da. Kaltzio zitratoa azido zitrikoaren kaltzio gatza da. Elikagai-gehigarri gisa erabiltzen da normalean, normalean kontserbatzaile gisa, baina batzuetan zaporea emateko. Zentzu honetan, sodio zitratoaren antzekoa da. Kaltzio zitratoa ur biguntzaile gisa ere erabiltzen da, zitrato ioiek nahi ez diren metal ioiak kelatu ditzaketelako. Kaltzio zitratoa kaltzio osagarri dietetiko batzuetan ere aurkitzen da.