Gelatina CAS:9000-70-8 Fabrikatzailea Hornitzailea

Gelatina gelifikatzaile gisa funtzionatzen duen proteina bat da. Behi-hezurretatik eta txahal-larrutik (b mota) edo txerri-larrutik (a mota) eratorritako kolagenotik lortzen da. Gelatina hezetasun-galeraren aurkako zigilatzaile natural gisa eta formulazio-loditzaile gisa erabiltzen da. Gelatinak sortutako filmak itsaskorrak dira heze eta gogor daudenean, eta hauskorrak lehor daudenean. Animalien larruazaletik, ehun konektibotik eta hezurretatik eratorritako kolageno helduaren hidrolisi partzialaren bidez lortzen da. Ez du kolageno disolbagarriaren ura atxikitzeko gaitasun bera. Gelatina asko erabiltzen da hainbat formulazio farmazeutikotan, besteak beste, inplantagarri den sistema batean matrize-material biodegradagarri gisa erabiltzean, nahiz eta gehienetan gelatina-kapsula gogorrak edo bigunak eratzeko erabiltzen den.