Sodio ziklamatoa CAS:139-05-9 Fabrikatzailea Hornitzailea

Sodio ziklamatoa edulkoratzaile artifiziala da eta sakarosa baino 30 aldiz handiagoa da. Ozpinetakoetan, saltsan, pasteletan, gailetetan, ogian, izozkietan, izozki-zukuetan, izozki-paletan, edarietan eta abarretan oso erabilia da, gehienez 0,65 g/kg-ko kantitatearekin. Bigarrenik, gozokietan erabiltzen da, gehienez 1,0 g/kg-ko kantitatearekin. Hirugarrenik, laranja-azaletan, aran kontserbatuetan, arbutus lehorretan eta abarretan erabiltzen da, kopuru handiena 8,0 g/kg-koa izanik. Kosmetikoetan eta farmazia-industrian ere erabiltzen da. Sodio ziklamatoa edulkoratzaile intentso gisa erabiltzen da formulazio farmazeutikoetan, elikagaietan, edarietan eta mahai-gozagarrietan. Disoluzio diluituan, % 0,17 w/v-raino, edulkoratzaile-ahalmena sakarosarena baino 30 aldiz handiagoa da gutxi gorabehera. Hala ere, kontzentrazio handiagoetan murrizten da eta % 0,5 w/va-ko kontzentrazioan zapore mingotsa nabaritzen da. Sodio ziklamatoak zapore sistemak hobetzen ditu eta zapore desatsegin batzuk ezkutatzeko erabil daiteke. Aplikazio gehienetan, sodio ziklamatoa sakarinarekin konbinatuta erabiltzen da, askotan 10:1 proportzioan.