Stevia erauzkin (Steviosidoa) CAS: 57817-89-7

Stevia erauzkina aukera ezaguna da azukre-kontsumoa murriztu nahi duten pertsonentzat, odoleko azukre-mailan duen eragin txikia dela eta. Askotan erabiltzen da azukrerik gabeko edo kaloria gutxiko elikagai eta edarien ekoizpenean, freskagarriak, postreak eta pintxoak barne. Stevia erauzkina ere erabiltzen da elikagai-osagarrien formulazioan eta zenbait prestakin farmazeutikotan edulkoratzaile gisa. Jatorri naturala eta kaloria-kontsumoan duen eragin txikia dela eta, stevia erauzkina ospea lortu du azukre-kontsumoa kudeatu nahi duten pertsonentzat eta dieta-erregimen zehatzak jarraitzen dituztenentzat azukre-alternatiba gisa. Hala ere, edozein edulkoratzailerekin gertatzen den bezala, garrantzitsua da banakako lehentasunak eta beste dieta-osagai edo botika batzuekin izan ditzakeen elkarrekintza potentzialak kontuan hartzea.