Fitosterola CAS: 68441-03-2

Fitoesterolak normalean margarina, jogurta eta laranja zukua bezalako elikagaiei gehitzen zaizkie "elikagai funtzionalak" sortzeko, dieta osasuntsu baten barruan kontsumitzen direnean kolesterola jaisten lagun dezaketenak. Ikerketek iradokitzen dute fitoesterolek propietate antiinflamatorioak eta minbiziaren aurkakoak ere izan ditzaketela, eta horrek interes-gai bihurtzen ditu medikuntza prebentiboaren arloan. Fitoesterolek arreta piztu dute osasunerako dituzten onura potentzialengatik, batez ere kolesterol mailak kudeatzeko eta bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murrizteko. Dieta orekatu baten barruan kontsumitzen direnean, fitoesterolek LDL (txarra) kolesterol mailak jaisten lagun dezakete, eta horrek, aldi berean, gaixotasun kardiobaskularrak garatzeko arriskua murriztu dezake. Horrez gain, fitoesterolak aztertu dira dituzten propietate antiinflamatorio eta minbiziaren aurkako potentzialengatik, nahiz eta ikerketa gehiago behar diren efektu horiek guztiz ulertzeko. Fitoesterolak normalean elikagaiei eta dieta-osagarriei gehitzen zaizkie haien balio nutrizionala hobetzeko eta osasunerako onura potentzialak eskaintzeko. Hala ere, garrantzitsua da osasun-profesional batekin kontsultatzea fitoesterolen osagarriak erabili aurretik, batez ere gaixotasun medikoak dituzten pertsonentzat edo botikak hartzen dituztenentzat.