Sodio eritorbato CAS: 6381-77-7

Sodio eritorbatoak kontserbagarri eta kolore egonkortzaile gisa balio du prozesatutako elikagaietan, batez ere haragi eta hegazti produktuetan, non freskotasuna mantentzen eta oxidazioak eragindako kolore aldaketak saihesten laguntzen duen. Hainbat elikagai eta edari produktutan ere erabiltzen da iraupena luzatzeko eta zaporearen egonkortasuna hobetzeko. Horrez gain, sodio eritorbatoa farmazia eta kosmetika industrietan erabiltzen da bere propietate antioxidatzaileengatik eta formulazioen egonkortasuna hobetzeko duen gaitasunagatik. Oro har, sodio eritorbatoak funtsezko zeregina du kontsumo-produktu sorta zabal baten kalitatea eta itxura zaintzeko.