-
Propil galatoa CAS:121-79-9 Fabrikatzailea Hornitzailea
Propil galatoa (propil 3, 4, 5-trihidroxibenoato izenez ere ezaguna) azido galikoaren eta propanolaren kondentsazioaren bidez sortzen den ester mota bat da. Hauts kristalino fin zuri edo krema-zuri gisa agertzen da. Aspalditik erabili izan da antioxidatzaile gisa elikagaietan emateko, batez ere animalia-gantzetan eta landare-olioetan, eta bereziki eraginkorra da gantz poliinsaturatuekin. Propil galatoak, antioxidatzaile gisa, elikagaiak eta olioak hidrogeno peroxidoaren eta oxigeno erradikal askeen erasoetatik babestu ditzake, superoxido dismutasaren antzeko efektua izanik. Eter, emultsio, argizari eta transformadore-olioetan ere aplika daiteke antioxidatzaile gisa.
-
EDTA disodioa CAS:139-33-3 Fabrikatzailea Hornitzailea
Etilendiaminotetra-azido azetikoa (EDTA laburdura) hainbat aplikazio industrialetan erabiltzen da, metal katioi gehienei lotzeko duen gaitasun handiagatik. EDTA hainbat gatz gisa ekoizten da, adibidez, etilendiaminotetra-azido azetiko disodio gatza (EDTAS). EDTA eta bere gatzak kelatzaile gisa erabiltzen dira formulazio kosmetikoetan. EDTA kontserbagarria, sekuestratzailea eta egonkortzailea da elikagaietan. EDTA azido askorbikoa-disodio benzoatoa duten freskagarriei gehitzen zaie bentzenoaren eraketa arintzeko. EDTA eta bere gatzak elikagaiekin kontaktuan dagoen papera eta kartoia ekoizteko osagai gisa erabiltzen dira. EDTA animalien pentsuetan eta edateko uretan eta/edo elikagaiak ekoizten dituzten animaliak tratatzeko baimenduta dago. Ehungintza industrian, EDTAk eta bere gatzek metal ioien ezpurutasunek tindatutako produktuen koloreak aldatzea eragozten dute.
-
Karboxi metil zelulosa (CMC) CAS:9004-32-4 Fabrikatzailea Hornitzailea
Sodio karboximetil zelulosa uretan disolbagarria den polimero bat da. Uretan disolbatuta dagoenez, propietate tixotropikoak ditu. Piroteknia-konposizioen osagaiak ur-suspentsioan mantentzen laguntzeko erabilgarria da (adibidez, pospolo beltzak egiteko). Gainera, aglutinatzaile bereziki eraginkorra da, kantitate txikietan erabil daitekeena konposizioetan, non aglutinatzaileak nahi den efektua oztopatu dezakeen (adibidez, estroboskopikoen konposizioetan). Hala ere, sodio edukiak, jakina, kolore-konposizio gehienetan erabiltzea eragozten du. Sodio karboximetil zelulosa zelulosatik fabrikatzen da hainbat prozesuren bidez, zelulosa molekularen hidroxilo[OH] taldeetako hidrogeno atomo batzuk karboximetil azido [-CH2CO.OH] taldeekin ordezkatuz.,dagokion sodio gatza osatzeko neutralizatzen direnak. Sodio karboximetil zelulosa zuria da purua denean; industria-mailako materiala zuri-grisaxka edo krema koloreko pikor edo hauts izan daiteke.
-
Glizeril Monolaurato CAS:142-18-7 Fabrikatzailea Hornitzailea
Glizeril monolauratoa1-monoglizerido bat da, dodekanoil (lauroil) azil talde gisa duena. 1-monoglizerido eta dodekanoato ester bat da. Glizerol monolauratoa elikagaien emultsionatzaile eta kontserbatzaile aurreratua da gaur egun, bularreko esnearen barruan modu naturalean aurkitzen dena. % 90eko gutxieneko glizerol monolaurato destilatua (GML) elikagaien emultsionatzaile eta kontserbatzaile aurreratua da gaur egun.
-
Sodio Piruvato CAS:113-24-6 Fabrikatzailea Hornitzailea
Sodio piruvatoa piruvatoaren sodio gatza da. Zelula-kultura-inguruneari energia-iturri gisa jarduteko gehitzen zaio maiz, zelulen barruko ATP molekula energetikoen ekoizpenean funtsezko bitartekaria baita. Adibidez, bakterioentzako karbono-iturri gisa erabil daiteke. Zelula hidrogeno peroxidoaren aurka ere babestu dezake, oxigeno erradikalak harrapatzeko oxidatzaile bat dena. Karbohidratoen metabolismoa bezalako bide metaboliko esentzial askotan bitartekari metaboliko garrantzitsua da. Adibidez, azetil koentzima A bihurtzen da eta organismoetan TCA zikloan (Kreb-en zikloa) sartzen da. Organismoetan aminoazidoen metabolismoan ere parte hartzen du.
-
L-Arabinosa CAS:5328-37-0 Fabrikatzailea Hornitzailea
L-Arabinosa azukre arrarotzat hartzen da, fruta eta barazki gehienen egituretan modu naturalean aurki daitekeena. Bere efektu edulkoratzaile kaloriko txikiengatik, arabinosa normalean erabiltzen da elikadura-osagarrietan eta errezeta-botiketan. Bere efektu edulkoratzaileez gain, aminoazidoen nahasketekin erreakzionatzen duenean, Maillard erreakzioa erabiliz, arabinosak elikagaien eta zaporeen industrian erabiltzen diren zapore gazi eta haragitsuak ekoizten lagun dezake. L-Arabinosa normalean erabiltzen da zaporeen industrian haragizko edo egosi/erretako zaporeak sortzeko.
-
Sodio Laktatoa CAS:312-85-6 Fabrikatzailea Hornitzailea
Sodio laktatoa laktatoa kontraioi gisa duen sodio gatz organiko bat da. Elikagaien kontserbagarri eta azidotasun erregulatzaile gisa du eginkizuna. Sodio gatz organiko bat eta laktato gatz bat da. Laktato bat dauka.
-
Zink Pikolinato CAS:17949-65-4 Fabrikatzailea Hornitzailea
Zink pikolinatoa zink osagarri organiko bat da, non zink atomoa azido pikoliniko molekula bati lotuta dagoen. Ikerketek ere iradoki dute zink osagarriek haurren arnas infekzioen intzidentzia murriztu dezaketela. Hainbat zink osagarri daude eskuragarri, besteak beste, zink azetatoa, zink glukonatoa, zink pikolinatoa eta zink sulfatoa. Zink pikolinatoa zink osagarri mota oso eskuragarria da, erraz disolbatzen dena gorputzean erabiltzeko zinka elementala askatzeko. Harrigarria bada ere, zink pikolinatoa bioerabilgarritasun handiagoa duela aldarrikatzen duen osagarri gisa asko erabiltzen den arren, oso ikerketa zientifiko gutxi daude baieztapen hori babesten dutenak.
-
Estakiosa CAS:54261-98-2 Fabrikatzailea Hornitzailea
Estakiosa zuntz dietetiko uretan disolbagarri batzuen antzekoa da. Ez da toxikoa eta zuzenean jan daiteke. Estakiosak ugalketa-efektu oso nabarmena du gizakien digestio-aparatuko bakterio onuragarrietan, hala nola bifidobacterium eta lactobacillus, eta azkar hobetu dezake gizakien digestio-aparatuaren ingurunea. Estakiosak ez du kalterik jasaten urdailean, heste meharrean eta giza gorputzeko beste organo batzuetan, eta zuzenean irits daiteke heste lodira, non bakterio onuragarriak dauden, bifidobacteriumen ugalketa nabarmen sustatuz.
-
Goma arabiarra CAS:9000-01-5 Fabrikatzailea Hornitzailea
Goma arabikoa[GA] kate adarkatuko polisakarido konplexu bat da, neutroa edo apur bat azidoa, azido polisakarido baten kaltzio, magnesio eta potasio gatz misto gisa aurkitzen dena[1-3]. Bere bizkarrezurra 1,3 loturadun bD-galaktopiranosil unitatez osatuta dago. Alboko kateak bi eta bost 1,3 loturadun bD-galaktopiranosil unitatez osatuta daude, kate nagusiari 1,6 loturen bidez lotuta.
-
Magnesio L-Aspartatoa CAS:2068-80-6 Fabrikatzailea Hornitzailea
Magnesio L-aspartatoa pentsu-gehigarri berritzailea da, abereen eta hegaztien haragi-kalitatea hobetu dezakeena, eta elikagai-gehigarrietan, sendagaietan eta osasun-produktuetan ere erabil daitekeena.
-
D-xilosa CAS:31178-70-8 Fabrikatzailea Hornitzailea
Xilosa egurretik isolatutako azukrea da. Aldopentosa bat da – bost karbono atomo eta aldehido talde funtzional bat dituen monosakarido bat. Xilosak glukosaren zapore gozo bera du eta sakarosa baino % 40 gozoagoa da. Erraz disolbatzen da uretan. Ohiko elikagai gozoen zaporea hobetu dezake eta usainak inhibi ditzake. D-Xilosa FDAk elikagai-osagai seguru gisa (GRAS) onartu du.
