-
Trikaltzio fosfatoa/TCP CAS:12167-74-7 Fabrikatzailea Hornitzailea
Kaltzio fosfato tribasikoa oso erabilia da kapsulen diluente eta tableten betegarri/aglutinatzaile gisa, bai konpresio zuzeneko prozesuetan, bai granulazio hezeko prozesuetan. Trinkotzean lotura-mekanismo nagusia deformazio plastikoa da. Kaltzio fosfato dibasikoarekin gertatzen den bezala, lubrifikatzaile bat eta desintegratzaile bat sartu behar dira normalean kaltzio fosfato tribasikoa duten kapsula edo tableten formulazioetan. Zenbait kasutan, kaltzio fosfato tribasikoa desintegratzaile gisa erabili izan da. Bitamina eta mineralen prestakinetan gehien erabiltzen da betegarri eta aglutinatzaile gisa.
-
Kaltzio L-Aspartatoa CAS:21059-46-1 Fabrikatzailea Hornitzailea
Kaltzio L-aspartatoa entitate molekular organiko bat da. Kaltzio L-aspartatoa hauts zuri mota bat da, usainik gabekoa, higroskopikotasuna duena, uretan disolbagarria, disolbatzaile organikoetan disolbaezina, xurgapen-tasa handikoa, zuri zurbilarekin ur-disoluzioa garden bihurtzen da, albo-ondorioak argi ez daudenean, egituraren egonkortasuna ona da.
-
D-Fruktosa CAS:57-48-7 Fabrikatzailea Hornitzailea
D-Fruktosa monosakarido gisa dago fruta eta barazkietan, disakarido gisa sakarosan (D-glukosarekin batera), eta oligo eta polisakarido (fruktano) gisa landare askotan. Janari eta edarietarako edulkoratzaile gehigarri gisa ere erabiltzen da, eta prestakin farmazeutikoetan, almibarretan eta disoluzioetan eszipiente gisa. Kantitate berdinetan, glukosa edo sakarosa baino gozoagoa da eta, beraz, normalean edulkoratzaile masibo gisa erabiltzen da. Azken 10-20 urteetan fruktosa handiko arto-almibarraren kontsumoaren igoera, baita fruktosa totalaren kontsumoa ere, obesitatearen eta nahasmendu metabolikoen gorakadarekin lotu da. Horrek kezka sortzen du fruktosak gizakiengan dituen epe laburreko eta luzeko ondorioei buruz.
-
Kaltzio monofosfato anhidroa (MCPA) CAS:7758-23-8 Fabrikatzailea Hornitzailea
Monokaltzio fosfatoa abereentzako eta hegaztientzako pentsu-osagarri bat da, hezur-ehun eta eskeleto sendoak eratzen laguntzen duten kaltzioa eta fosforoa berreskuratzeko, metabolismoa hobetzen, nerbio-, immunitate- eta ugalketa-sistemen funtzioak hobetzen eta produktibitatea handitzen.
-
Sodio zitratoa CAS:68-04-2 Fabrikatzailea Hornitzailea
Sodio zitratoa azido zitrikoaren gatz trisodikoa da. Zapore-emaile eta antikoagulante gisa jokatzen du. Sodio zitratoa batez ere E331 elikagai-gehigarri gisa erabiltzen da, normalean zaporea emateko edo kontserbagarri gisa. Sodio zitratoa zapore-emaile gisa erabiltzen da soda mota batzuetan. Sodio zitratoa ohikoa da Bratwurst-en osagai gisa, eta edari komertzialetan eta edarien nahasketetan ere erabiltzen da, zapore garratza emanez.
-
Isomalt CAS:64519-82-0 Fabrikatzailea Hornitzailea
Isomalta azukrerik gabeko edulkoratzaile bat da, azukrearen alternatiba gisa erabiltzen dena bere propietate fisikoengatik. Isomalta bezalako azukre-alkoholak gutxitan xurgatzen dira heste meharretan, beraz, eragin hutsala dute odoleko azukre-kontzentrazioan. Isomaltak beste onura ugari ere eskaintzen ditu, hala nola higroskopikotasun baxua, zapore naturala, gramoko kaloria gutxi eta hortzentzat ona da. Edulkoratzaile hau edonork erabil dezake eta onuragarria ere izan daiteke, karbohidrato gutxiko dietak egiten dituzten pertsonen eta paziente diabetikoen hesteetako osasuna sustatzen baitu.
-
Sodio zitratoa CAS:68-04-2 Fabrikatzailea Hornitzailea
Trisodio zitratoak Na3C6H5O7 formula kimikoa du. Batzuetan sodio zitrato gisa aipatzen da, nahiz eta sodio zitratoak azido zitrikoaren hiru sodio gatzetako edozein adieraz dezakeen. Zapore gazi eta apur bat garratza du. Horregatik, metal alkalino eta lur alkalino batzuen zitratoak (adibidez, sodio eta kaltzio zitratoak) "gatz garratza" bezala ezagutzen dira normalean (batzuetan azido zitrikoa gatz garratza deitzen da oker).
-
Zink laktatoa CAS:16039-53-5 Fabrikatzailea Hornitzailea
Zink laktatoa zinka haurtxoentzako elikagai-hobetzaile ona da eta gazteen garapen intelektual eta fisikoan zeregin garrantzitsua du, zink ez-organikoa baino xurgapen hobea baitu. Zink laktatoa errendimendu bikaina duen zink-agente organiko sendotzaile nahiko ekonomikoa da, hainbat elikagairi gehitzen zaiona elikagaietan zink falta osatzeko, zink gabeziako hainbat gaixotasun prebenitzeko eta bizitzaren bizitasuna hobetzeko, eragin nabarmena du.
-
Sodio ziklamatoa CAS:139-05-9 Fabrikatzailea Hornitzailea
Sodio ziklamatoa edulkoratzaile sintetiko ez-nutritiboa da. Bere gozotasuna sakarosa baino 30 aldiz handiagoa da eta ez du zapore mingotsik. Edari freskagarrietan, fruta-zukuetan, izozkietan, gozogintzan eta kontserbetan erabil daiteke. Etxeko ongailuetan, sukaldaritzarako, ozpinetakoetan, kosmetikoetan, almibarretan, glasean, gozokietan, hortzetako pastan, aho-garbigailuan, ezpainetakoetan, etab. ere erabil daiteke. Diabetikoek eta obesitateko pertsonek azukrea ordezkatzeko erabil dezakete.
-
Tripotasio fosfatoa (TPP) CAS:7778-53-2 Fabrikatzailea Hornitzailea
Potasio fosfatoa buffer-ahalmen handiko erreaktiboa da. pH-a erregulatzeko buffer-agente gisa balio du. Mikroorganismoen kulturan erabiltzen diren hainbat ingurunetan erabiltzen da normalean, eta fosfato-bufferdun gatz-soluzioetan (PBS). Hainbat formatan agertzen da: monobasikoa, dibasikoa eta tribasikoa (K3PO4). pH neutroko potasio fosfato buffer-soluzio gehienak monobasiko eta dibasiko formen nahasketez osatuta daude, nahi den pH-aren arabera. Gomori bufferrak, fosfato bufferrik erabilienak, monobasiko dihidrogeno fosfatoaren eta dibasiko monohidrogeno fosfatoaren nahasketa batez osatuta daude. Gatz bakoitzaren kantitatea aldatuz, hainbat buffer prestatu daitezke, pH 5,8 eta pH 8,0 artean ondo buffertzen dutenak (ikusi beheko taulak). Fosfatoek buffer-ahalmen oso handia dute eta oso disolbagarriak dira uretan.
-
Burdin bisglizinato kelatoa CAS:20150-34-9 Fabrikatzailea Hornitzailea
Burdin bisglizinatoa oso egokia da esne oso likidoa eta beste esneki batzuk gotortzeko, non burdin sulfatoaren erabilerak usteltze-zapore txarrak eragiten dituen. Hala ere, burdin bisglizinatoak usteltzea ere eragin dezake elikagaietako gantzak oxidatuz, eta hori arazo bat izan daiteke zereal-irinetan eta titia kentzen duten zerealetan, antioxidatzailerik gehitzen ez bada behintzat. Gainera, bisglizinatoa askoz garestiagoa da beste burdin konposatu asko baino. Burdin bisglizinatoa haurrentzako formulazioak eta elikagaiak gotortzeko erabiltzen da.
-
D-Galaktosa CAS:59-23-4 Fabrikatzailea Hornitzailea
D-Galaktosa energia-iturri eta glikosilazio-osagai gisa balio duen monosakarido-azukre bat da. Glukosaren C-4 epimeroa da eta askotan karbono-iturri gisa erabiltzen da hazkuntza-inguruneetan. Galaktosa laktosa disakaridoaren osagaia da eta β-galaktosidasa entzimek hidrolisian askatzen dute. Glukosa bihurtzen da Leloir bidearen bidez edo bide alternatibo baten bidez metabolizatzen da, hala nola DeLey-Doudoroff bidearen bidez.
